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2014中国·厦门海峡两岸(西点师、咖啡师)职工技术比赛隆重开幕

6月13日,厦门市第二十届职工技术比赛海峡两岸(西式面点师、咖啡师)职业技术比赛在厦门隆重开幕,本次比赛是继2013海峡两岸职工技术比赛后的又一次技能大比拼。大赛由厦门市劳动竞赛委员会主办,海沧区人民政府、厦门市烘焙与咖啡协会承办,福建省咖啡行业协会、台北精品咖啡发展商业协会与伊示雅咖啡共同协办,旨在鼓励海峡两岸进一步搭建烘焙与咖啡交流对接的平台。

本次大赛受到了厦门市政府的高度关注,厦门市总工会党组书记、常务副主席陈永红、厦门市总工会副主席陈超英、厦门市商务局副局长叶茂伟、厦门市人力资源和社会保障局纪检副局长丁力妍、厦门市台办副主任王明水等众多领导出席了开幕式。会上,厦门市总工会党组书记、常务副主席陈永红表示,今后要将职工技术比赛常态化,要不断提高大陆选手的技能与素质,未来也将进一步加强海峡两岸之间的合作与交流。

本次大赛同时得到了台湾精品致咖啡协会、台北精品咖啡发展商业协会、台中市糕饼商业同业公会、高雄市糕饼商业同业公会、中国焙烤食品糖制品工业协会、上海烘焙协会、山东临沂焙烤协会、陕西焙烤协会、福建省咖啡行业协会、海南省咖啡协会、台湾弘光科技大学、厦门理工学院、集美大学生物工程学院的参与与支持。厦门市烘焙与咖啡协会会长、伊示雅咖啡董事长肖文聪表示,2013年厦门市第十九届职工技术比赛在各界的大力支持下完美收关,并且涌现出了一批优秀的咖啡师,今年,我们将继续贯彻人才培养的政策,举办厦门市第二十届职工技术比赛2014海峡两岸职工(西点师、咖啡师)技术比赛,推进海峡两岸烘焙与咖啡师的交流。

厦门市烘焙与咖啡协会会长肖文聪发言

同期,由厦门市烘焙与咖啡协会主办的2014海峡两岸烘焙与咖啡协会论坛在厦门理工学院举行。台湾精品咖啡协会副理事长、厦门伊示雅咖啡高级顾问黄明德针对海峡两岸精品咖啡市场的发展的进行了深入的探讨,他指出,未来一定是中国的咖啡世界,我们不仅要在咖啡饮品的市场,更要在咖啡专业技术方面发挥展现。台湾85°c执行总经理邱志宏也针对复合式烘焙产业发展与营销理念进行交流。本届论坛秉持“两岸一家亲”的理念,继续围绕“扩大民间交流,加强两岸合作,促进共同发展”的主题,追求“和谐发展,幸福两岸”的目标,对两岸关系和平发展起到了重要的推动作用。